茄子炒肉丝

晚餐不必要太奢华一道简单的家常小炒茄子炒肉丝就能满足一家人的胃口
所属分类： 晚餐   午餐   家常菜   贫血  

茄子炒肉丝的用料

主料

圆茄子 1个 圆茄子 1个

辅料

盐 3克 盐 3克
料酒 3克 料酒 3克
淀粉 20克

茄子炒肉丝的做法

#茄子炒肉丝的做法图解2

步骤1

食材备好
#茄子炒肉丝的做法图解3

步骤2

肉切丝
#茄子炒肉丝的做法图解4

步骤3

肉丝加入少许料酒，生抽，盐，胡椒粉，淀粉抓匀腌制一下。
#茄子炒肉丝的做法图解5

步骤4

茄子切成条撒上淀粉拌匀。
#茄子炒肉丝的做法图解6

步骤5

炒锅烧热油放入茄子炸3分钟捞出
#茄子炒肉丝的做法图解7

步骤6

蒜片，葱花 姜末切好备用。
#茄子炒肉丝的做法图解8

步骤7

锅留少许底油放入葱姜蒜爆香。
#茄子炒肉丝的做法图解9

步骤8

放入肉丝迅速滑散炒匀。
#茄子炒肉丝的做法图解10

步骤9

肉丝炒至发白，变色。
#茄子炒肉丝的做法图解11

步骤10

放入茄子。
#茄子炒肉丝的做法图解12

步骤11

倒入适量料酒翻炒均匀。
#茄子炒肉丝的做法图解13

步骤12

倒入适量蚝油炒匀即可出锅
#茄子炒肉丝的做法图解14

步骤13

非常好吃的家常小炒。
#茄子炒肉丝的做法图解15

步骤14

茄子炒肉丝的烹饪技巧


肉丝事先腌制时放过盐，所以后面就不放了，不然太咸不好吃。

上传我做的这道菜

茄子炒肉丝的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   茄子炒肉丝的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜