双色麻花馒头

清新抹茶做成麻花馒头，很有春天的气息呀～
所属分类： 素食   早餐   主食  

双色麻花馒头的用料

主料

面粉 400克 面粉 400克

辅料

酵母粉 4克 酵母粉 4克

双色麻花馒头的做法

#双色麻花馒头的做法图解2

步骤1

200克面粉加入2克酵母粉和100克温水
#双色麻花馒头的做法图解3

步骤2

揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵
#双色麻花馒头的做法图解4

步骤3

200克面粉加入8克抹茶粉，2克酵母粉和110克温水
#双色麻花馒头的做法图解5

步骤4

揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵
#双色麻花馒头的做法图解6

步骤5

发酵至两倍大，戳洞不回缩
#双色麻花馒头的做法图解7

步骤6

白面团排气擀成长方形面饼
#双色麻花馒头的做法图解8

步骤7

抹茶面团排气后擀成长方形面饼
#双色麻花馒头的做法图解9

步骤8

两种面饼叠放，轻轻擀在一起
#双色麻花馒头的做法图解10

步骤9

切分成若干份
#双色麻花馒头的做法图解11

步骤10

两份一组，左右手捏住两头，向相反方向扭成麻花
#双色麻花馒头的做法图解12

步骤11

入蒸锅醒30分钟，大火蒸15分钟后焖3分钟即可
#双色麻花馒头的做法图解13

步骤12

双色麻花馒头的烹饪技巧


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