辣白菜土豆腊肠小炒

最爱吃的就是最家常的食材土豆君，味美可口又营养丰富，而且可以和任何食材搭配，今天我搭配了辣白菜和腊肠搭配，味道果然非同凡响，简直不要太好吃哟……
所属分类： 补血  

辣白菜土豆腊肠小炒的用料

主料

土豆 2个 土豆 2个
腊肠 1根 腊肠 1根
蚝油 10克 蚝油 10克
花生油 30克

辅料

葱 少许 葱 少许

辣白菜土豆腊肠小炒的做法

#辣白菜土豆腊肠小炒的做法图解2

步骤1

首先备齐所有的食材，腊肠提前蒸熟备用，土豆洗净后去皮。
#辣白菜土豆腊肠小炒的做法图解3

步骤2

把土豆用刀切成薄片，葱切丝。
#辣白菜土豆腊肠小炒的做法图解4

步骤3

把辣白菜用手撕成大小一致的片状，腊肠用刀斜切成薄片，再切点小葱留着最后用。
#辣白菜土豆腊肠小炒的做法图解5

步骤4

锅烧热后倒入花生油烧热，把腊肠煎至出油后盛出备用。
#辣白菜土豆腊肠小炒的做法图解6

步骤5

用锅中的底油爆香葱丝，再放入土豆片翻炒均匀，加入蚝油调味调色。
#辣白菜土豆腊肠小炒的做法图解7

步骤6

再加入花椒粉增加口感。
#辣白菜土豆腊肠小炒的做法图解8

步骤7

根据个人口味加入适量的盐，因为辣白菜本身有盐味，口味轻的可以不用加盐了。
#辣白菜土豆腊肠小炒的做法图解9

步骤8

大火继续快速翻炒至土豆片变软，锅中可以适量点少许清水，才不会干锅。
#辣白菜土豆腊肠小炒的做法图解10

步骤9

这个时候加入辣白菜。
#辣白菜土豆腊肠小炒的做法图解11

步骤10

大火继续快速翻炒至所有的食材混合均匀。
#辣白菜土豆腊肠小炒的做法图解12

步骤11

加入煎好的腊肠。
#辣白菜土豆腊肠小炒的做法图解13

步骤12

加入鸡精增加口感。
#辣白菜土豆腊肠小炒的做法图解14

步骤13

大火快速翻炒均匀，撒上葱花即可关火。
#辣白菜土豆腊肠小炒的做法图解15

步骤14

辣白菜土豆腊肠小炒的烹饪技巧


没有腊肠可以换成五花肉或是其它火腿肠搭配也是不错的选择哟……

上传我做的这道菜

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