酸草莓大变身

买了一盒草莓
所属分类： 素食  

酸草莓大变身的用料

主料

草莓 700克

辅料

柠檬 1/2个 柠檬 1/2个
冰糖 50克

酸草莓大变身的做法

#酸草莓大变身的做法图解2

步骤1

草莓洗净，水中放一勺盐，浸泡10分钟左右。（用盐水泡一下，可以有效降低水果里的酸涩味）
#酸草莓大变身的做法图解3

步骤2

白砂糖50克左右，用量可以适当调整。
#酸草莓大变身的做法图解4

步骤3

冰糖50可，用量也可以根据个人口味适当调整。
#酸草莓大变身的做法图解5

步骤4

浸泡后的草莓
#酸草莓大变身的做法图解6

步骤5

撒上白砂糖，拌匀后腌10分钟左右。
#酸草莓大变身的做法图解7

步骤6

腌好的草莓汤汁，有出胶感。可以稍微把草莓片捣碎。
#酸草莓大变身的做法图解8

步骤7

放入锅中，中火烧开后，调小火慢煮，煮的过程中要多多搅拌。
#酸草莓大变身的做法图解9

步骤8

锅中的草莓呈现粘稠状，挤入柠檬汁，放入冰糖。继续小火熬制。熬制过程需搅拌、搅拌、搅拌
#酸草莓大变身的做法图解10

步骤9

酸草莓大变身的烹饪技巧


熬好的草莓酱酸酸甜甜的，吃起来还有有淡淡 的草莓清香，爱了

上传我做的这道菜

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