酸奶芝麻蛋糕

松软香甜
所属分类： 便秘   下午茶   养肝  

酸奶芝麻蛋糕的用料

主料

酸奶 100克 酸奶 100克
鸡蛋 4个 鸡蛋 4个

辅料

葵花籽油 50克 葵花籽油 50克
柠檬汁 3滴

酸奶芝麻蛋糕的做法

#酸奶芝麻蛋糕的做法图解2

步骤1

无水无油的盆中放入葵花籽油，酸奶和20克糖粉
#酸奶芝麻蛋糕的做法图解3

步骤2

搅拌均匀
#酸奶芝麻蛋糕的做法图解4

步骤3

筛入低筋面粉
#酸奶芝麻蛋糕的做法图解5

步骤4

Z字形拌匀后加入蛋黄拌匀
#酸奶芝麻蛋糕的做法图解6

步骤5

加入黑芝麻拌匀
#酸奶芝麻蛋糕的做法图解7

步骤6

蛋白加入柠檬汁，分三次加入30克糖粉，用电动打蛋器搅打至出现小尖角
#酸奶芝麻蛋糕的做法图解8

步骤7

取1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀
#酸奶芝麻蛋糕的做法图解9

步骤8

再倒回蛋白糊中翻拌均匀
#酸奶芝麻蛋糕的做法图解10

步骤9

倒入模具中，入预热165度烤箱中层烤35分钟即可
#酸奶芝麻蛋糕的做法图解11

步骤10

酸奶芝麻蛋糕的烹饪技巧


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