酿豆腐

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所属分类： 清热解毒  

酿豆腐的用料

主料

嫩豆腐 400克 嫩豆腐 400克

辅料

小葱 2根 小葱 2根
黑胡椒粉 1/2匙 黑胡椒粉 1/2匙
花椒粉 1匙 花椒粉 1匙
蚝油 1勺 蚝油 1勺
植物油 1.5勺

酿豆腐的做法

#酿豆腐的做法图解2

步骤1

豆腐切块
#酿豆腐的做法图解3

步骤2

中间挖空
#酿豆腐的做法图解4

步骤3

肉馅加入挖出碾碎的豆腐
#酿豆腐的做法图解5

步骤4

加入葱花
#酿豆腐的做法图解6

步骤5

加入玉米淀粉，黑胡椒粉，盐，花椒粉，鸡汁，蚝油和2勺生抽
#酿豆腐的做法图解7

步骤6

搅拌上劲
#酿豆腐的做法图解8

步骤7

肉馅填入豆腐中
#酿豆腐的做法图解9

步骤8

锅中加入植物油，肉馅朝下煎制
#酿豆腐的做法图解10

步骤9

两面金黄后加入2勺生抽和少许清水，煮2分钟即可
#酿豆腐的做法图解11

步骤10

酿豆腐的烹饪技巧


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/ 11   酿豆腐的做法步骤

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