抵御酷暑的家庭版【东北大冷面】冰凉解暑,酸甜爽口!

从小到大,伴随着我成长的美食之一【东北大冷面】一到夏天,味蕾就发出信号,你还吃面了,哈哈哈。 记忆中的这股清凉,伴随着我成长,不变的是它依然美味。期待大家一起制作。
所属分类: 养肝  

抵御酷暑的家庭版【东北大冷面】冰凉解暑,酸甜爽口!的用料

主料

1勺 1勺
1勺 1勺
生抽 2勺 生抽 2勺
清水 适量 清水 适量
香油 1勺 香油 1勺

辅料

苹果 半个 苹果 半个
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
辣白菜 适量 辣白菜 适量
白芝麻 1勺

抵御酷暑的家庭版【东北大冷面】冰凉解暑,酸甜爽口!的做法

#抵御酷暑的家庭版【东北大冷面】冰凉解暑,酸甜爽口!的做法图解2

步骤1

调冷面汤:按照上图依次加入调料(参考配料表)
#抵御酷暑的家庭版【东北大冷面】冰凉解暑,酸甜爽口!的做法图解3

步骤2

冷面汤制作好后放入冰箱冷藏3-4小时
#抵御酷暑的家庭版【东北大冷面】冰凉解暑,酸甜爽口!的做法图解4

步骤3

煮面,处理配菜:开水下面,2-3分钟面煮熟,不粘连就可以捞出过凉。冷面汤从冰箱取出,放入面和配菜即可~
#抵御酷暑的家庭版【东北大冷面】冰凉解暑,酸甜爽口!的做法图解5

步骤4

抵御酷暑的家庭版【东北大冷面】冰凉解暑,酸甜爽口!的烹饪技巧


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