韭菜盒子

非常家常的做法，人人都喜爱
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韭菜盒子的用料

主料

面粉 300克 面粉 300克
盐 1克

辅料

韭菜 300克 韭菜 300克
油 20克

韭菜盒子的做法

#韭菜盒子的做法图解2

步骤1

面粉里加入盐和水，拌成絮状，再揉成光滑不粘手的面团，松弛20分钟
#韭菜盒子的做法图解3

步骤2

韭菜清洗干净，控干水分，切碎盛入容器，放入油搅拌均匀，锁住水份。
#韭菜盒子的做法图解4

步骤3

松弛好的面团再次揉光滑，分成均匀大小的6个剂子，揉成馒头状
#韭菜盒子的做法图解5

步骤4

2个/组，擀成薄饼
#韭菜盒子的做法图解6

步骤5

韭菜馅里放入盐，搅拌均匀，盐不能早放，随用随放。
#韭菜盒子的做法图解7

步骤6

薄饼上铺上一层韭菜馅
#韭菜盒子的做法图解8

步骤7

盖上另一张薄饼，边沿按压紧实
#韭菜盒子的做法图解9

步骤8

电饼铛煎至上色即可出锅食用
#韭菜盒子的做法图解10

步骤9

韭菜盒子的烹饪技巧


韭菜用油先锁水，用的时候再放盐即可。不要再放其他调料。 如果有人吃韭菜烧心，可以放少许白糖。

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