娃娃菜粉条爆海虾

天热不爱吃饭，试试这道下饭又下酒的小炒，鲜嫩多汁的娃娃菜，加了鲜美可口的海虾，还有百吃不厌的红薯粉条，真的是上佳搭配哟～
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娃娃菜粉条爆海虾的用料

主料

娃娃菜 2颗 娃娃菜 2颗
白糖 1勺 白糖 1勺
海虾 8只 海虾 8只
小米辣 5个 小米辣 5个
小葱 2根 小葱 2根
生抽 1勺 生抽 1勺

娃娃菜粉条爆海虾的做法

#娃娃菜粉条爆海虾的做法图解2

步骤1

首先备齐所有的食材。
#娃娃菜粉条爆海虾的做法图解3

步骤2

娃娃菜洗净后切宽条。
#娃娃菜粉条爆海虾的做法图解4

步骤3

葱姜切丝，小米辣切圈，香菜切段。
#娃娃菜粉条爆海虾的做法图解5

步骤4

把海虾去虾线和虾须。
#娃娃菜粉条爆海虾的做法图解6

步骤5

把处理好的虾洗净沥干水分后，码放在盘中，加入料酒和适量葱姜腌制半个小时。
#娃娃菜粉条爆海虾的做法图解7

步骤6

红薯粉条洗净后放入容器里，倒入开水浸泡至粉条变软备用。
#娃娃菜粉条爆海虾的做法图解8

步骤7

现在来调制调料汁，碗里加入生抽和老抽，适量的盐和白糖。
#娃娃菜粉条爆海虾的做法图解9

步骤8

加入2勺清水后混合搅拌均匀。
#娃娃菜粉条爆海虾的做法图解10

步骤9

智能炒菜机里放入腌制好的虾开始煎制至。
#娃娃菜粉条爆海虾的做法图解11

步骤10

两面外酥里嫩的时候，把煎过的葱姜不要，重新加入葱姜。
#娃娃菜粉条爆海虾的做法图解12

步骤11

上面放入切好的娃娃菜，倒入调制好的调料汁。
#娃娃菜粉条爆海虾的做法图解13

步骤12

盖上盖子启动爆炒模式4分钟。
#娃娃菜粉条爆海虾的做法图解14

步骤13

炒至3分钟时，打开盖子。
#娃娃菜粉条爆海虾的做法图解15

步骤14

放入浸泡好的红薯粉条和小米辣。
#娃娃菜粉条爆海虾的做法图解16

步骤15

继续爆炒剩下的1分钟即可。
#娃娃菜粉条爆海虾的做法图解17

步骤16

打开盖子撒上香菜就可以享用了。
#娃娃菜粉条爆海虾的做法图解18

步骤17

娃娃菜粉条爆海虾的烹饪技巧


粉条如果泡不熟或事不软的话，一定要提前煮一下也可以哟，不喜欢吃辣的亲们，可以少放一点小米辣或是不放哟～

上传我做的这道菜

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