酱焖排骨，贴秋膘

秋冬之交，温热进补，我喜欢酱焖排骨，一次要吃三碗米饭
所属分类： 补肾  

酱焖排骨，贴秋膘的用料

主料

排骨 一条

辅料

大葱 一条 大葱 一条
生抽 一勺 生抽 一勺
冰糖 12颗 冰糖 12颗
葱花 少许 葱花 少许

酱焖排骨，贴秋膘的做法

#酱焖排骨，贴秋膘的做法图解2

步骤1

准备食材：洗干净的排骨，蒜头剁泥，大葱切段，葱花少许
#酱焖排骨，贴秋膘的做法图解3

步骤2

排骨沸水下锅
#酱焖排骨，贴秋膘的做法图解4

步骤3

大火煮两分钟，捞出
#酱焖排骨，贴秋膘的做法图解5

步骤4

洗干净，沥干
#酱焖排骨，贴秋膘的做法图解6

步骤5

热锅下油，倒花生油，放冰糖，小火融化
#酱焖排骨，贴秋膘的做法图解7

步骤6

倒下排骨，炒均匀糖色
#酱焖排骨，贴秋膘的做法图解8

步骤7

加水
#酱焖排骨，贴秋膘的做法图解9

步骤8

然后倒入生抽，老抽，海鲜酱，盐，大火煮滚，文火煮15分钟，小火收汁。
#酱焖排骨，贴秋膘的做法图解10

步骤9

关火，出锅装碟，撒上白芝麻
#酱焖排骨，贴秋膘的做法图解11

步骤10

最后加入葱花即可。
#酱焖排骨，贴秋膘的做法图解12

步骤11

酱焖排骨，贴秋膘的烹饪技巧


文火煮排骨的时候，记得看好时间喔，不要把酱汁收干了。

上传我做的这道菜

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/ 12   酱焖排骨，贴秋膘的做法步骤

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