白菜炖粉条

10月必吃的大白菜，最想吃的一道菜你道是啥？当然是白菜炖粉条，这道菜也是东北的特色菜，白菜炖粉条，或者白菜猪肉炖粉条都是东北人的大爱，今儿给大家分享一道最适合晚餐吃的白菜炖粉条，这样做简单又美味，好吃不长肉，还能甩掉大肚腩。
所属分类： 补血   利尿  

白菜炖粉条的用料

主料

大白菜 半颗 大白菜 半颗

辅料

油 适量 油 适量
葱 适量 葱 适量
蘑菇粉 适量 蘑菇粉 适量

白菜炖粉条的做法

#白菜炖粉条的做法图解2

步骤1

自家种的大白菜反复清洗干净。秋天的大白菜，水分充足，脆嫩脆嫩的，咬一口甜丝丝的，也是东北人大爱的蘸酱菜。
#白菜炖粉条的做法图解3

步骤2

白菜顺切条，白菜条可以切得粗一点点，炖后口感好。
#白菜炖粉条的做法图解4

步骤3

粉条要提前用温水浸泡，泡软了以后容易炖煮。这是东北的土豆粉条，口感筋道，滑滑的老人孩子都爱吃。
#白菜炖粉条的做法图解5

步骤4

葱去皮洗净切碎，大蒜1瓣就行，去皮洗净切片。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花蒜片，加入白菜条翻炒，炒至白菜条变软基本不出水了，这是白菜炖粉条的好吃的关键一步。
#白菜炖粉条的做法图解6

步骤5

加入适量的水，不宜加太多的水，加入粉条，大火烧开，小火炖熟。
#白菜炖粉条的做法图解7

步骤6

炖至粉条透明即可，加入盐、生抽、蘑菇粉调味。要留有一点点汤才好吃，泡饭也非常美味。
#白菜炖粉条的做法图解8

步骤7

出锅装盆，再撒点香菜碎调味。
#白菜炖粉条的做法图解9

步骤8

白菜炖粉条的烹饪技巧


1、秋白菜水分大，炖菜不要加太多的水。 2、粉条最好提前浸泡至变软，炖煮都容易，而且和白菜还能炖在一起，否则粉条熟了白菜就炖过了。

上传我做的这道菜

白菜炖粉条的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   白菜炖粉条的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜