油菜腐竹炒肉

腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用，还具有清热润肺、止咳消痰的功效。 油菜腐竹炒肉，荤素搭配，营养丰富，做法简单却不失美味，老少皆宜！
所属分类： 补肾   利尿  

油菜腐竹炒肉的用料

主料

腐竹 100克 腐竹 100克
瘦肉 100克

辅料

菜籽油 50克 菜籽油 50克
生抽 15克 生抽 15克
料酒 5克

油菜腐竹炒肉的做法

#油菜腐竹炒肉的做法图解2

步骤1

食材准备
#油菜腐竹炒肉的做法图解3

步骤2

油菜洗净切小块
#油菜腐竹炒肉的做法图解4

步骤3

瘦肉洗净切薄片，放入少许盐、生抽、蚝油、料酒抓匀，腌制片刻
#油菜腐竹炒肉的做法图解5

步骤4

腐竹冷水泡发，切段，控干水份
#油菜腐竹炒肉的做法图解6

步骤5

起油锅，放入瘦肉炒香
#油菜腐竹炒肉的做法图解7

步骤6

放入油菜梗炒匀
#油菜腐竹炒肉的做法图解8

步骤7

放入腐竹炒匀
#油菜腐竹炒肉的做法图解9

步骤8

撒入盐炒匀
#油菜腐竹炒肉的做法图解10

步骤9

淋入生抽炒匀
#油菜腐竹炒肉的做法图解11

步骤10

放入油菜叶子炒至断生，即可出锅
#油菜腐竹炒肉的做法图解12

步骤11

油菜腐竹炒肉的烹饪技巧


腐竹用冷水泡发，口感更好；炒时不易碎。

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