川味豆花

香辣下饭，嫩滑Q弹
所属分类： 清热解毒   早餐  

川味豆花的用料

主料

嫩豆腐 1盒 嫩豆腐 1盒

辅料

料酒 1勺 料酒 1勺
白胡椒粉 3克 白胡椒粉 3克
大蒜 2瓣 大蒜 2瓣

川味豆花的做法

#川味豆花的做法图解2

步骤1

肥瘦相间的猪肉剁成小肉丁，姜蒜切碎末，小葱切葱花
#川味豆花的做法图解3

步骤2

热锅凉油放入肉末，炒出肉末的水汽，然后放入姜蒜末炒出香味
#川味豆花的做法图解4

步骤3

放入一大勺郫县豆瓣酱炒香后，烹入料酒和生抽，白胡椒粉
#川味豆花的做法图解5

步骤4

翻炒均匀，加少量清水煮开
#川味豆花的做法图解6

步骤5

放入切成块的嫩豆腐，小火炖至汤汁浓稠
#川味豆花的做法图解7

步骤6

最后撒入小葱末即可出锅
#川味豆花的做法图解8

步骤7

川味豆花的烹饪技巧


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/ 8   川味豆花的做法步骤

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