湘食记美食|芹菜炒香干

“芹菜炒香干，一道非常朴素但非常营养的家常菜。芹菜是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。香干含有丰富的蛋白，低脂健康。这道菜做起来也很快，不到10分钟就搞定了。”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   老人   春季食谱   午餐   润肠通便   疏肝理气   活血化瘀   清热解毒   养颜  

湘食记美食|芹菜炒香干的用料

主料

芹菜 240g 芹菜 240g

辅料

红椒 1个 红椒 1个
生抽 适量 生抽 适量
食用油 适量

湘食记美食|芹菜炒香干的做法

#湘食记美食|芹菜炒香干的做法图解2

步骤1

请芹菜洗净切段，香干切短片，红椒切圈，大蒜切碎；
#湘食记美食|芹菜炒香干的做法图解3

步骤2

将锅烧热，倒入食用油，将红椒和大蒜放入煸炒片刻；
#湘食记美食|芹菜炒香干的做法图解4

步骤3

放入芹菜翻炒约2分钟至芹菜5成熟；
#湘食记美食|芹菜炒香干的做法图解5

步骤4

倒入香干，加适量盐，继续炒约1分钟；
#湘食记美食|芹菜炒香干的做法图解6

步骤5

加少量水，待水煮开之后，淋上生抽，起锅装盘；

湘食记美食|芹菜炒香干的烹饪技巧


也可以放入少量肉来调味 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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