莜麦红糖发面饼

天冷了，总想着吃着什么，来活血化瘀、健脾暖胃、提高抵抗力，来抵御寒冷的冬天。而红糖做为食补的方法之一，是最适宜女性朋友使用的。最简单的就是热水冲饮，甜丝丝的，或者用红糖做各种美食，美味又补气血呢。
所属分类： 痛经  

莜麦红糖发面饼的用料

主料

面粉 200克 面粉 200克
清水 180克 清水 180克
面粉（红糖馅） 10克

辅料

食用油 少许 食用油 少许

莜麦红糖发面饼的做法

#莜麦红糖发面饼的做法图解2

步骤1

原料：面粉、莜面、红糖和发酵粉
#莜麦红糖发面饼的做法图解3

步骤2

面粉和莜面混合，清水和发酵粉混合均匀后倒入面粉中，和成软一些的面团
#莜麦红糖发面饼的做法图解4

步骤3

放置温暖处发酵
#莜麦红糖发面饼的做法图解5

步骤4

红糖和面粉10克，搅拌均匀备用
#莜麦红糖发面饼的做法图解6

步骤5

醒好的面团，分成6个小面团
#莜麦红糖发面饼的做法图解7

步骤6

取一个小面团擀成圆形，适量的红糖馅包入，捏好封口
#莜麦红糖发面饼的做法图解8

步骤7

用手掌按扁，再放置醒发10分钟
#莜麦红糖发面饼的做法图解9

步骤8

珐琅锅小火加热后，倒入食用油，将饼坯放入锅中，盖上盖子，小火烙
#莜麦红糖发面饼的做法图解10

步骤9

等2分钟翻面，当两面呈现金黄色里，饼成熟取出即可
#莜麦红糖发面饼的做法图解11

步骤10

松软好吃的莜面红糖发面饼做好啦
#莜麦红糖发面饼的做法图解12

步骤11

莜麦红糖发面饼的烹饪技巧


红糖中加点面粉，烙出来的饼中红糖不会那么稀。没有莜面，也可以不加的。

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