空气炸锅蒸排骨

空气炸锅蒸排骨，别有一番风味，而且制作方法也非常的简单
所属分类： 补肾  

空气炸锅蒸排骨的用料

主料

排骨 700克

辅料

淀粉 6汤匙 淀粉 6汤匙
红甜椒 适量 红甜椒 适量
鸡精 1/2茶匙 鸡精 1/2茶匙
白胡椒 适量 白胡椒 适量
料酒 少许 料酒 少许
芋头 适量 芋头 适量

空气炸锅蒸排骨的做法

#空气炸锅蒸排骨的做法图解2

步骤1

将排骨切成小块，洗净
#空气炸锅蒸排骨的做法图解3

步骤2

排骨中加入2汤匙淀粉、水，将排骨的血水洗干净
#空气炸锅蒸排骨的做法图解4

步骤3

将排骨放在厨房纸巾上面，将排骨上面的水分稍微吸一吸
#空气炸锅蒸排骨的做法图解5

步骤4

锅中放油，下入葱姜蒜爆香，然后加入豆豉，翻炒出香味
#空气炸锅蒸排骨的做法图解6

步骤5

将锅中炒香的料放入排骨中，然后加入鸡精、白糖、白胡椒、蒸鱼豉油、料酒、食盐，然后搅拌均匀，搅拌的过程中加入一汤匙的淀粉，这样排骨的肉会更嫩，搅拌好之后腌制15-30分钟
#空气炸锅蒸排骨的做法图解7

步骤6

将芋头切成条状，红甜椒切丁
#空气炸锅蒸排骨的做法图解8

步骤7

盘中垫一层铝箔纸，摆上切好的芋头
#空气炸锅蒸排骨的做法图解9

步骤8

在腌制好的排骨中再加入3汤匙的淀粉，搅拌一下后加入食用油搅匀（封油，用于锁住排骨水分）
#空气炸锅蒸排骨的做法图解10

步骤9

把排骨肉码在盘子中的芋头上面，撒上红甜椒丁
#空气炸锅蒸排骨的做法图解11

步骤10

用铝箔纸将排骨包起来，一定要包严实，然后放入空气炸锅中，200度烤45分钟
#空气炸锅蒸排骨的做法图解12

步骤11

将排骨从空气炸锅中取出，撒上葱花、甜椒丁，空气炸锅蒸排骨就做好了
#空气炸锅蒸排骨的做法图解13

步骤12

空气炸锅蒸排骨的烹饪技巧


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