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白菜豆腐煲【宝宝辅食】
16个月以上
这种家常菜，就算是厨房小白也能够轻松完成，关键是味道也不会差，是真正的基础快手下饭菜！有时候不想费劲儿做菜了，整上这一锅，一家人都吃得香啊。
所属分类：
补血
白菜豆腐煲【宝宝辅食】的做法
步骤1
· 参考月龄 · 16个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 豆腐200克 / 木耳40克（泡发好） / 胡萝卜30克 熟鹌鹑蛋10个 / 娃娃菜半颗 辅料：玉米油 / 鲜菇粉 / 酱油 素蚝油 / 葱花
步骤2
把木耳焯水，捞出。木耳可以用冷水提前3到4小时泡发好，用温水的话，20分钟就行了。
步骤3
把豆腐切片，胡萝卜切成菱形的片。我这里用的是水分比较少的老豆腐，好定型，营养价值也更高。
步骤4
锅中刷油，先把豆腐片摆入锅中，煎到底部微黄可以翻面。因为要把豆腐煎香，所以油量我放的会稍微多一点。
步骤5
煎到两面微黄，取出备用。
步骤6
取出一个碗，倒入1勺酱油、2勺素蚝油、1勺鲜菇粉和100克的清水，搅拌均匀。这个配方是我自己尝试的最好的一个，姐妹们在做的时候，可以根据宝宝月龄自己去调整哈。
步骤7
另起锅倒油，先放入葱花煸香，再倒入胡萝卜，翻炒均匀。
步骤8
然后倒入焯好的木耳，继续翻炒。
步骤9
加入娃娃菜、豆腐、鹌鹑蛋，并且倒入之前备好的酱汁
步骤10
盖上盖子。
步骤11
再煮个五分钟左右，等食材都熟透以后开盖盛出。
步骤12
这些易熟的食材，并不用花费很长时间去炖煮，快手又简单，但是汤汁却早已浸入了食材当中，那叫一个香啊。回家做上这样一道菜，还怕不下饭吗？
步骤13
白菜豆腐煲【宝宝辅食】的烹饪技巧
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