凉拌土豆丝

炎炎夏日，来个清爽的凉拌土豆丝吧……
所属分类： 延缓衰老  

凉拌土豆丝的用料

主料

土豆 500克 土豆 500克

辅料

大蒜 3瓣 大蒜 3瓣
蚝油 1勺 蚝油 1勺
盐 1小勺 盐 1小勺
辣椒油，花椒油 适量

凉拌土豆丝的做法

#凉拌土豆丝的做法图解2

步骤1

准备好食材
#凉拌土豆丝的做法图解3

步骤2

土豆切成细丝，用清水漂洗几次
#凉拌土豆丝的做法图解4

步骤3

香菜切段
#凉拌土豆丝的做法图解5

步骤4

大蒜切末
#凉拌土豆丝的做法图解6

步骤5

锅里烧水，水开后放入土豆丝焯水，变色后捞出过凉水，不要煮太久变色即可才会爽脆
#凉拌土豆丝的做法图解7

步骤6

沥干水份放入盆里备用
#凉拌土豆丝的做法图解8

步骤7

碗里加入味极鲜酱油，白糖，蒜末和2勺纯净水
#凉拌土豆丝的做法图解9

步骤8

加入米醋
#凉拌土豆丝的做法图解10

步骤9

加入蚝油搅拌均匀
#凉拌土豆丝的做法图解11

步骤10

把调好的料汁倒入土豆丝里
#凉拌土豆丝的做法图解12

步骤11

按照个人口味加入花椒油和红油辣椒
#凉拌土豆丝的做法图解13

步骤12

拌匀即可
#凉拌土豆丝的做法图解14

步骤13

凉拌土豆丝的烹饪技巧


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/ 14   凉拌土豆丝的做法步骤

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