滑蛋银耳

清爽素菜，清淡可口，适合夏季饮食
所属分类： 午餐   延缓衰老  

滑蛋银耳的用料

主料

银耳 2朵 银耳 2朵
红椒 小半个 红椒 小半个

辅料

油 1汤勺 油 1汤勺
味极鲜 1勺 味极鲜 1勺
水 小半碗

滑蛋银耳的做法

#滑蛋银耳的做法图解2

步骤1

银耳泡发后切成小块备用
#滑蛋银耳的做法图解3

步骤2

莴笋切片，红椒切碎备用
#滑蛋银耳的做法图解4

步骤3

锅中倒入少许油，稍热倒入蛋液，用筷子搅碎，关火，盛出备用
#滑蛋银耳的做法图解5

步骤4

锅中倒入适量油，烧热下葱碎，炸香
#滑蛋银耳的做法图解6

步骤5

倒入红椒碎炒香
#滑蛋银耳的做法图解7

步骤6

下莴笋片
#滑蛋银耳的做法图解8

步骤7

倒入银耳翻炒均匀
#滑蛋银耳的做法图解9

步骤8

调入少许味极鲜酱油调味，炒匀
#滑蛋银耳的做法图解10

步骤9

加入小半碗水，加盖小火炖1分钟
#滑蛋银耳的做法图解11

步骤10

倒入鸡蛋碎，翻炒均匀
#滑蛋银耳的做法图解12

步骤11

调入盐，炒匀即可
#滑蛋银耳的做法图解13

步骤12

盛出
#滑蛋银耳的做法图解14

步骤13

滑蛋银耳的烹饪技巧


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