芋头烧鸭腿

现在的时节非常适合吃鸭肉，鸭肉性凉可以降燥，搭配芋头也别有一番风味。
所属分类： 产后调理   利尿   家常菜  

芋头烧鸭腿的用料

主料

芋头 500克 芋头 500克
干山楂 50克 干山楂 50克
小葱 10克

辅料

六月鲜红烧酱油 1勺 六月鲜红烧酱油 1勺
味达美清香米醋 1勺 味达美清香米醋 1勺
八角 10克 八角 10克

芋头烧鸭腿的做法

#芋头烧鸭腿的做法图解2

步骤1

准备食材：鸭腿洗净切块，芋头洗净去皮切块，生姜切片
#芋头烧鸭腿的做法图解3

步骤2

锅内放入两片生姜
#芋头烧鸭腿的做法图解4

步骤3

放入洗净切块的鸭腿
#芋头烧鸭腿的做法图解5

步骤4

倒入适量的水没过鸭腿肉
#芋头烧鸭腿的做法图解6

步骤5

大火煮沸进行焯水，放入1勺米醋进行去腥
#芋头烧鸭腿的做法图解7

步骤6

煮沸后即可关火捞出鸭腿肉
#芋头烧鸭腿的做法图解8

步骤7

锅内放入一片生姜
#芋头烧鸭腿的做法图解9

步骤8

倒入焯过水的鸭腿肉
#芋头烧鸭腿的做法图解10

步骤9

倒入3勺味达美味极鲜酱油
#芋头烧鸭腿的做法图解11

步骤10

倒入500ml清水
#芋头烧鸭腿的做法图解12

步骤11

倒入50g干山楂
#芋头烧鸭腿的做法图解13

步骤12

放入15克冰糖
#芋头烧鸭腿的做法图解14

步骤13

放入10克八角
#芋头烧鸭腿的做法图解15

步骤14

盖上盖子大火炖煮15分钟，打开锅盖倒入1勺六月鲜红烧酱油
#芋头烧鸭腿的做法图解16

步骤15

放入洗净的芋头块，盖上盖子炖煮15分钟
#芋头烧鸭腿的做法图解17

步骤16

待芋头酥烂了，即可收汁关火
#芋头烧鸭腿的做法图解18

步骤17

最后撒上葱丝即可
#芋头烧鸭腿的做法图解19

步骤18

芋头烧鸭腿的烹饪技巧


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