冬季暖身锅,这样吃牛肉超过瘾…茄汁牛肉锅

冬日暖身首选:牛肉。 一袋番茄汁底料就能做出好吃的暖身牛肉锅,茄汁浓郁超过瘾!
所属分类: 火锅   贫血  

冬季暖身锅,这样吃牛肉超过瘾…茄汁牛肉锅的用料

主料

牛里脊肉 350克 牛里脊肉 350克
芝士鱼豆腐 一袋 芝士鱼豆腐 一袋

辅料

番茄火锅底料 适量 番茄火锅底料 适量
蒜末 适量 蒜末 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
白糖 适量 白糖 适量
蒜苗 适量

冬季暖身锅,这样吃牛肉超过瘾…茄汁牛肉锅的做法

#冬季暖身锅,这样吃牛肉超过瘾…茄汁牛肉锅的做法图解2

步骤1

准备好所有食材, 牛里脊肉切片,加入料酒,盐,糖,胡椒粉,淀粉抓拌均匀,最后加食用油抓拌均匀腌制备用。
#冬季暖身锅,这样吃牛肉超过瘾…茄汁牛肉锅的做法图解3

步骤2

锅中油烧热,放入姜末,蒜末炒香。
#冬季暖身锅,这样吃牛肉超过瘾…茄汁牛肉锅的做法图解4

步骤3

加入番茄底料炒香。
#冬季暖身锅,这样吃牛肉超过瘾…茄汁牛肉锅的做法图解5

步骤4

加入适量开水。
#冬季暖身锅,这样吃牛肉超过瘾…茄汁牛肉锅的做法图解6

步骤5

加入牛肉丸,鱼豆腐,适量盐,胡椒粉,糖。
#冬季暖身锅,这样吃牛肉超过瘾…茄汁牛肉锅的做法图解7

步骤6

加盖中火煮上10分钟。
#冬季暖身锅,这样吃牛肉超过瘾…茄汁牛肉锅的做法图解8

步骤7

加入金针菇煮上2分钟
#冬季暖身锅,这样吃牛肉超过瘾…茄汁牛肉锅的做法图解9

步骤8

把牛肉片放入煮上2分钟。
#冬季暖身锅,这样吃牛肉超过瘾…茄汁牛肉锅的做法图解10

步骤9

最后撒上蒜苗,香菜关火。 七鲜超市‖潮流火锅,自有生活
#冬季暖身锅,这样吃牛肉超过瘾…茄汁牛肉锅的做法图解11

步骤10

冬季暖身锅,这样吃牛肉超过瘾…茄汁牛肉锅的烹饪技巧


用牛里脊肉制作口感更嫩滑爽口。 腌制牛肉的时候最后加点食用油锁住牛肉的水分,煮出来的牛肉口感更嫩。

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