芦笋炒肉

最爱吃这道下饭菜
所属分类： 利尿   家常菜   家常菜  

芦笋炒肉的用料

主料

芦笋 2个 芦笋 2个

辅料

青椒 5个 青椒 5个

芦笋炒肉的做法

#芦笋炒肉的做法图解2

步骤1

茭白去掉老根和叶片，清洗干净之后切成薄片，猪肉切成肉片，青椒和生姜也切成丝；
#芦笋炒肉的做法图解3

步骤2

猪肉先腌制一下，炒出来的口感会更好，肉片中调入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、少许食盐，抓拌均匀，最后加少许食用油，锁住肉丝中的水分；
#芦笋炒肉的做法图解4

步骤3

调一碗勾芡汁：碗中倒入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、小半勺淀粉、小半碗清水，搅拌均匀备用；
#芦笋炒肉的做法图解5

步骤4

起锅，锅中倒入适量食用油，油热后下入肉片，煸炒至表面微黄，肥肉多则煸炒出些许油脂；
#芦笋炒肉的做法图解6

步骤5

再倒入辣椒和姜丝，翻炒均匀，煸炒出香辣味；
#芦笋炒肉的做法图解7

步骤6

再倒入茭白，稍微翻拌均匀，茭白的含水量比较低，并不会明显断生，或出大量水，所以可以倒入适量清水，让茭白受热均匀变软；
#芦笋炒肉的做法图解8

步骤7

倒入事先调好的勾芡汁，大火翻炒均匀即可装盘出锅；
#芦笋炒肉的做法图解9

步骤8

芦笋炒肉的烹饪技巧


上传我做的这道菜

芦笋炒肉的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   芦笋炒肉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜