杏鲍菇大肉饺子


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杏鲍菇大肉饺子的用料

主料

猪肉馅 500克 猪肉馅 500克
杏鲍菇 200克

辅料

胡萝卜 半根 胡萝卜 半根
葱 10克 葱 10克
食盐 5克 食盐 5克
鸡精 3克 鸡精 3克
香油 少许

杏鲍菇大肉饺子的做法

#杏鲍菇大肉饺子的做法图解2

步骤1

猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，中间分次加入适量清水，这样做出来的馅更滑嫩好吃
#杏鲍菇大肉饺子的做法图解3

步骤2

杏鲍菇、胡萝卜和木耳洗净
#杏鲍菇大肉饺子的做法图解4

步骤3

杏鲍菇、胡萝卜和木耳洗净切碎
#杏鲍菇大肉饺子的做法图解5

步骤4

葱姜切末放入肉馅中
#杏鲍菇大肉饺子的做法图解6

步骤5

把杏鲍菇、胡萝卜和木耳碎也入肉馅中
#杏鲍菇大肉饺子的做法图解7

步骤6

加入盐、生抽、鸡精、油、香油搅拌均匀成馅
#杏鲍菇大肉饺子的做法图解8

步骤7

面粉和成面团，醒15分钟。将面团搓成粗细均匀的长条，揪成小剂子
#杏鲍菇大肉饺子的做法图解9

步骤8

擀成饺子皮
#杏鲍菇大肉饺子的做法图解10

步骤9

饺子皮中放入适量的馅儿，捏成饺子。锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子煮，中间可以分三次点适量凉水至熟即可
#杏鲍菇大肉饺子的做法图解11

步骤10

杏鲍菇大肉饺子的烹饪技巧


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