韩式鱿鱼盖浇饭


所属分类： 解酒   家常菜  

韩式鱿鱼盖浇饭的用料

主料

鱿鱼 1条 鱿鱼 1条

辅料

胡萝卜 60克 胡萝卜 60克
白芝麻 30克 白芝麻 30克
蒜 5克 蒜 5克
食盐 2克 食盐 2克
白糖 1/2茶勺 白糖 1/2茶勺
鸡精 1小匙 鸡精 1小匙
水淀粉 1大勺

韩式鱿鱼盖浇饭的做法

#韩式鱿鱼盖浇饭的做法图解2

步骤1

备齐原料
#韩式鱿鱼盖浇饭的做法图解3

步骤2

将胡萝卜、黄瓜洗净切成约0.5厘米的小粒
#韩式鱿鱼盖浇饭的做法图解4

步骤3

鱿鱼收拾干净，切成0.5厘米见方的粒备用
#韩式鱿鱼盖浇饭的做法图解5

步骤4

锅中倒入植物油烧热，下葱蒜末炒香
#韩式鱿鱼盖浇饭的做法图解6

步骤5

然后倒入白芝麻炒香
#韩式鱿鱼盖浇饭的做法图解7

步骤6

再倒入韩式辣酱炒匀
#韩式鱿鱼盖浇饭的做法图解8

步骤7

倒入鱿鱼翻炒几下
#韩式鱿鱼盖浇饭的做法图解9

步骤8

倒入胡萝卜粒翻炒均匀
#韩式鱿鱼盖浇饭的做法图解10

步骤9

然后倒入适量清水（约半小碗）
#韩式鱿鱼盖浇饭的做法图解11

步骤10

加入盐、海鲜酱油、糖、鱼露大火煮滚
#韩式鱿鱼盖浇饭的做法图解12

步骤11

煮约1分钟，将黄瓜粒倒入锅中搅匀
#韩式鱿鱼盖浇饭的做法图解13

步骤12

加少许鸡精调味，水淀粉勾芡
#韩式鱿鱼盖浇饭的做法图解14

步骤13

再淋入香油提味即可
#韩式鱿鱼盖浇饭的做法图解15

步骤14

#韩式鱿鱼盖浇饭的做法图解16

步骤15

韩式鱿鱼盖浇饭的烹饪技巧


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