鸡肉海带馄饨


所属分类： 馄饨   早餐  

鸡肉海带馄饨的用料

主料

馄饨皮 300克 馄饨皮 300克

辅料

海带 100克 海带 100克
葱 5克 葱 5克
食盐 3克 食盐 3克
胡椒粉 1克 胡椒粉 1克
香油 1毫升 香油 1毫升

鸡肉海带馄饨的做法

#鸡肉海带馄饨的做法图解2

步骤1

将海带丝洗净，剁碎
#鸡肉海带馄饨的做法图解3

步骤2

鸡脯肉洗净，剁碎；小虾皮洗净，沥干水分
#鸡肉海带馄饨的做法图解4

步骤3

将所有材料放入容器中，加入所有调料，拌成馅
#鸡肉海带馄饨的做法图解5

步骤4

取馄炖皮，放入适量鸡肉海带馅
#鸡肉海带馄饨的做法图解6

步骤5

然后卷起，再对角捏紧，依次包好所有馄炖
#鸡肉海带馄饨的做法图解7

步骤6

烧一锅开水（水中可加入适量小虾皮和紫菜，给馄炖增加口感），水开后，放入馄炖，用勺子背推动锅中馄炖，让水旋转，这样能让馄炖不粘连
#鸡肉海带馄饨的做法图解8

步骤7

待水再次沸腾，加入适量冷水，反复此做法2次，馄炖即可出锅，盛出馄炖加入适量盐和鸡精调味，撒上香菜末提香
#鸡肉海带馄饨的做法图解9

步骤8

鸡肉海带馄饨的烹饪技巧


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