猪肉粉条包子


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猪肉粉条包子的用料

主料

面粉 300克

辅料

猪肉馅 200克 猪肉馅 200克
酵母粉 3克 酵母粉 3克
姜 1块 姜 1块
食盐 5克 食盐 5克
香油 2滴 香油 2滴
老抽 1勺 老抽 1勺

猪肉粉条包子的做法

#猪肉粉条包子的做法图解2

步骤1

面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵
#猪肉粉条包子的做法图解3

步骤2

粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用
#猪肉粉条包子的做法图解4

步骤3

葱切葱花，姜和蒜也切末
#猪肉粉条包子的做法图解5

步骤4

炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火
#猪肉粉条包子的做法图解6

步骤5

放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅；把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小剂子
#猪肉粉条包子的做法图解7

步骤6

按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小)，蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可
#猪肉粉条包子的做法图解8

步骤7

猪肉粉条包子的烹饪技巧


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