羊肉胡萝卜小锅仔


所属分类： 明目  

羊肉胡萝卜小锅仔的用料

主料

羊肉 500克

辅料

青蒜 3根 青蒜 3根
胡萝卜 3根 胡萝卜 3根
色拉油 适量 色拉油 适量
姜 5克 姜 5克
桂皮 1片 桂皮 1片
香叶 2片 香叶 2片
植物油 2大勺 植物油 2大勺
生抽 1大勺 生抽 1大勺
水 500毫升 水 500毫升
白糖 2克 白糖 2克

羊肉胡萝卜小锅仔的做法

#羊肉胡萝卜小锅仔的做法图解2

步骤1

羊肉块入冷水锅中，待水开后捞出羊肉块
#羊肉胡萝卜小锅仔的做法图解3

步骤2

羊肉飞水的过程中将蒜切粒，葱姜切片，青蒜切段，干红椒和红椒切段
#羊肉胡萝卜小锅仔的做法图解4

步骤3

锅入油，炒香葱姜蒜和桂皮、八角、干椒
#羊肉胡萝卜小锅仔的做法图解5

步骤4

入羊肉块炒匀
#羊肉胡萝卜小锅仔的做法图解6

步骤5

依次加入植物油2大勺、老抽1.5大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、高汤或水500毫升、盐、白糖、鸡精。大火烧开
#羊肉胡萝卜小锅仔的做法图解7

步骤6

将调好味的羊肉锅转入砂锅中，加入香叶、陈皮继续中小火炖50分钟左右
#羊肉胡萝卜小锅仔的做法图解8

步骤7

加入胡萝卜块继续炖制20分钟左右
#羊肉胡萝卜小锅仔的做法图解9

步骤8

最后加入青蒜段和红椒段拌匀即可
#羊肉胡萝卜小锅仔的做法图解10

步骤9

羊肉胡萝卜小锅仔的烹饪技巧


上传我做的这道菜

羊肉胡萝卜小锅仔的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   羊肉胡萝卜小锅仔的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜