娃娃菜煮圆子


所属分类： 利尿   养肝  

娃娃菜煮圆子的用料

主料

猪肉馅 350克 猪肉馅 350克

辅料

香菇 5朵 香菇 5朵
姜 5克 姜 5克
胡椒粉 3克 胡椒粉 3克
味精 少许 味精 少许
高汤 600毫升

娃娃菜煮圆子的做法

#娃娃菜煮圆子的做法图解2

步骤1

将生粉、姜末、 料酒、盐、胡椒和鸡蛋放入肉馅中
#娃娃菜煮圆子的做法图解3

步骤2

顺着一个方向搅拌上劲后放置几分钟
#娃娃菜煮圆子的做法图解4

步骤3

锅烧热，放入适量的油， 油六， 七成热时，用筷子插入油中， 有小气泡往上冒时
#娃娃菜煮圆子的做法图解5

步骤4

用勺在油锅中放一下马上拿出
#娃娃菜煮圆子的做法图解6

步骤5

左手抓把肉馅， 从虎口中挤出肉丸
#娃娃菜煮圆子的做法图解7

步骤6

用勺放入油锅中， 小火慢炸
#娃娃菜煮圆子的做法图解8

步骤7

炸至六，七成熟时捞出凉一下
#娃娃菜煮圆子的做法图解9

步骤8

再开大火复炸成金黄色捞出
#娃娃菜煮圆子的做法图解10

步骤9

在锅中放入娃娃菜垫底
#娃娃菜煮圆子的做法图解11

步骤10

加入炸好的肉丸和切成块的香菇
#娃娃菜煮圆子的做法图解12

步骤11

再加入准备好的高汤， 大火煮开， 小火煮上五分钟
#娃娃菜煮圆子的做法图解13

步骤12

加入少许盐、味精和胡椒粉，洒点葱花可以出锅了
#娃娃菜煮圆子的做法图解14

步骤13

娃娃菜煮圆子的烹饪技巧


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