肉末豆豉香干

豆豉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，味道鲜美可口，我喜欢用来做小菜配白米粥，正适合这个炎热的天气。
所属分类： 补肾   清热解毒   晚餐   午餐   养肝  

肉末豆豉香干的用料

主料

瘦肉 40克 瘦肉 40克
醋 1克 醋 1克
生抽 3克 生抽 3克

肉末豆豉香干的做法

#肉末豆豉香干的做法图解2

步骤1

瘦肉切成末，放入醋、料酒、生抽腌制半小时；
#肉末豆豉香干的做法图解3

步骤2

香干切小块；
#肉末豆豉香干的做法图解4

步骤3

锅内倒入适量玉米油加热后倒入瘦肉翻炒至6、7成熟；
#肉末豆豉香干的做法图解5

步骤4

倒入香干翻炒熟；
#肉末豆豉香干的做法图解6

步骤5

倒入香菇豆豉翻炒一会入味即可出锅。
#肉末豆豉香干的做法图解7

步骤6

肉末豆豉香干的烹饪技巧


1.瘦肉不要切的太碎，小颗粒就好； 2.因为香菇豆豉里已经有盐分了所以全程我没有放盐，可以根据自己的口味适当添加； 3.香干不要炒的太久否则容易炒老了影响口感。

上传我做的这道菜

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