朗姆提子椰蓉饼干


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朗姆提子椰蓉饼干的用料

主料

低筋面粉 85克 低筋面粉 85克
椰蓉 35克

辅料

鸡蛋 25克 鸡蛋 25克
黄油 50克 黄油 50克
白砂糖 35克 白砂糖 35克

朗姆提子椰蓉饼干的做法

#朗姆提子椰蓉饼干的做法图解2

步骤1

提子干用刀切碎
#朗姆提子椰蓉饼干的做法图解3

步骤2

将切碎的提子干放入碗里,倒入足够浸没提子干的朗姆酒,浸泡半个小时
#朗姆提子椰蓉饼干的做法图解4

步骤3

黄油室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器搅打均匀
#朗姆提子椰蓉饼干的做法图解5

步骤4

分两次加入全蛋液,每次加入蛋液后要搅打均匀,使鸡蛋和黄油充分混合
#朗姆提子椰蓉饼干的做法图解6

步骤5

低筋面粉、泡打粉、可可粉混合后筛入黄油里
#朗姆提子椰蓉饼干的做法图解7

步骤6

用橡皮刮刀稍稍切拌一下,倒入浸泡过并沥干酒的葡萄干,继续切拌
#朗姆提子椰蓉饼干的做法图解8

步骤7

倒入椰蓉,用手揉匀,将揉好的面团,在案板上用手整形成长方面团;入冰箱冷冻冷冻1个小时左右,直到面团冻硬
#朗姆提子椰蓉饼干的做法图解9

步骤8

朗姆提子椰蓉饼干的烹饪技巧


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