酸奶芝士蛋糕


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酸奶芝士蛋糕的用料

主料

低筋面粉 70克

辅料

酸奶 110克 酸奶 110克
玉米淀粉 30克 玉米淀粉 30克
白糖 60克 白糖 60克

酸奶芝士蛋糕的做法

#酸奶芝士蛋糕的做法图解2

步骤1

奶酪隔热水打至软化,加入酸奶,糖打匀
#酸奶芝士蛋糕的做法图解3

步骤2

分次加蛋黄打匀
#酸奶芝士蛋糕的做法图解4

步骤3

加融化黄油打匀
#酸奶芝士蛋糕的做法图解5

步骤4

筛入低粉和淀粉拌匀
#酸奶芝士蛋糕的做法图解6

步骤5

混合中性蛋白
#酸奶芝士蛋糕的做法图解7

步骤6

入模,隔水烤(最底层放烤盘,烤盘里装水,倒数第二层放烤网,上面放模具)160度10分钟,150度80分钟
#酸奶芝士蛋糕的做法图解8

步骤7

酸奶芝士蛋糕的烹饪技巧


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