金银满屋


所属分类： 利尿   养肝   增肥  

金银满屋的用料

主料

带子 12个 带子 12个
生菜 1棵 生菜 1棵

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
淀粉 10克 淀粉 10克
料酒 1茶匙 料酒 1茶匙
胡椒粉 1/3茶匙 胡椒粉 1/3茶匙
植物油 适量

金银满屋的做法

#金银满屋的做法图解2

步骤1

材料、调料、腌料备好
#金银满屋的做法图解3

步骤2

带子取元贝洗净沥干水份，红椒切圈待用
#金银满屋的做法图解4

步骤3

日本豆腐从1/3处切开，1个切为3段，共12段
#金银满屋的做法图解5

步骤4

生菜洗净沥干水份
#金银满屋的做法图解6

步骤5

元贝放入姜、料酒、盐、糖、胡椒粉腌制15分钟
#金银满屋的做法图解7

步骤6

鸡蛋打散，然后把日本豆腐放入裹蛋液，再放入装了淀粉的碗中沾淀粉
#金银满屋的做法图解8

步骤7

锅下油，烧至30度时，放入日本豆腐
#金银满屋的做法图解9

步骤8

将豆腐炸成金黄后捞出，沥干油份待用
#金银满屋的做法图解10

步骤9

另起锅下油烧热，将腰果下锅炸，用小火慢慢炸黄，捞出待用
#金银满屋的做法图解11

步骤10

另起锅下油，放入元贝和红椒
#金银满屋的做法图解12

步骤11

把炸过的豆腐放入，再勾芡
#金银满屋的做法图解13

步骤12

把炸过的腰果放入，拌匀即可起锅装盘
#金银满屋的做法图解14

步骤13

另起锅下水烧开，加入一茶匙盐和几滴油，然后放入生菜焯水10秒， 立刻过冷水，沥干水份；其余的生菜过凉开水，沥干水份待用
#金银满屋的做法图解15

步骤14

盘边用兰花、香菜和圣女果切成的兔子装饰
#金银满屋的做法图解16

步骤15

将金银满屋放在生菜上即可
#金银满屋的做法图解17

步骤16

金银满屋的烹饪技巧


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