桂花薄荷汤圆


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桂花薄荷汤圆的用料

主料

糯米粉 200克

辅料

鸽子蛋 2个 鸽子蛋 2个
麻辣汁 5克 麻辣汁 5克
糖桂花 30克

桂花薄荷汤圆的做法

#桂花薄荷汤圆的做法图解2

步骤1

准备好糯米粉和薄荷尖
#桂花薄荷汤圆的做法图解3

步骤2

准备好藕粉、鸽子蛋、枸杞子、糖桂花
#桂花薄荷汤圆的做法图解4

步骤3

藕粉用适量冷水调匀，加入糖桂花备用
#桂花薄荷汤圆的做法图解5

步骤4

薄荷叶洗净，切碎，鸽蛋磕破于碗中备用
#桂花薄荷汤圆的做法图解6

步骤5

薄荷碎用温开水浸泡出汁，倒入糯米中
#桂花薄荷汤圆的做法图解7

步骤6

和匀成光滑粉团
#桂花薄荷汤圆的做法图解8

步骤7

分别做好有一角硬币大小薄荷汤圆若干个
#桂花薄荷汤圆的做法图解9

步骤8

锅中水开，下入薄荷汤圆
#桂花薄荷汤圆的做法图解10

步骤9

煮开，倒入鸽蛋
#桂花薄荷汤圆的做法图解11

步骤10

煮开后，加入枸杞子
#桂花薄荷汤圆的做法图解12

步骤11

倒入桂花藕粉汁，快速搅拌均匀(以免糊锅)，煮开即可装碗
#桂花薄荷汤圆的做法图解13

步骤12

桂花薄荷汤圆的烹饪技巧


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