猪排火锅


所属分类： 火锅   养肝  

猪排火锅的用料

主料

菜花 150克 菜花 150克
虾饺 200克 虾饺 200克

辅料

虾仁 150克 虾仁 150克
生菜 100克 生菜 100克
香菇 8朵 香菇 8朵
姜 5克 姜 5克
细香葱 5根 细香葱 5根
色拉油 适量 色拉油 适量
食盐 4克 食盐 4克
豆瓣酱 8克 豆瓣酱 8克
生抽 18克 生抽 18克
拌饭酱 8克 拌饭酱 8克
芝麻油 10克

猪排火锅的做法

#猪排火锅的做法图解2

步骤1

锅中倒入清水，大火煮开后放入排骨，焯烫2分钟后将排骨捞出沥干水分，焯烫的水倒掉不用
#猪排火锅的做法图解3

步骤2

锅中倒入油，大火加热至油5成热时，放入大料姜片蒜片煸炒出香味
#猪排火锅的做法图解4

步骤3

调小火放入豆瓣酱炒出香味炒出红油
#猪排火锅的做法图解5

步骤4

将排骨放入翻炒约2分钟
#猪排火锅的做法图解6

步骤5

加料酒、生抽、老抽，将颜色炒匀后倒入开水
#猪排火锅的做法图解7

步骤6

加入香葱加少许白糖盖上锅盖，用小火炖40分钟，出锅前再调入少许盐倒入火锅中就可以开始烫火锅了，加入自己喜欢的火锅配菜
#猪排火锅的做法图解8

步骤7

把酱料材料混合在一起，加少许白开水调制成酱料，美美的享用吧
#猪排火锅的做法图解9

步骤8

猪排火锅的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 9   猪排火锅的做法步骤

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