木瓜鲫鱼汤


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木瓜鲫鱼汤的用料

主料

鲫鱼 1条 鲫鱼 1条

辅料

植物油 1汤勺 植物油 1汤勺
姜 1块 姜 1块
蒜 3瓣 蒜 3瓣

木瓜鲫鱼汤的做法

#木瓜鲫鱼汤的做法图解2

步骤1

鲫鱼宰杀、洗净，用厨房纸吸干水份后，在鱼身上斜划几刀；木瓜去皮、去籽，洗净切成菱形块；姜切片，葱切段备用
#木瓜鲫鱼汤的做法图解3

步骤2

锅里放适量油，将鲫鱼入锅煎成两面黄；倒入适量开水，放入姜、葱、蒜，加盐、木瓜块，大火烧开，再用小火煮20分钟
#木瓜鲫鱼汤的做法图解4

步骤3

加入一些淡奶油，既能去除鱼腥味，味道也会更加香醇
#木瓜鲫鱼汤的做法图解5

步骤4

木瓜鲫鱼汤的烹饪技巧


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