彩色棒棒糖饼干


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彩色棒棒糖饼干的用料

主料

低筋面粉 400克

辅料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
可可粉 10克 可可粉 10克
黄油 200克 黄油 200克

彩色棒棒糖饼干的做法

#彩色棒棒糖饼干的做法图解2

步骤1

准备好所需食材，黄油室温软化，加入糖粉，高速打发，打发至颜色变浅体积膨大
#彩色棒棒糖饼干的做法图解3

步骤2

提前将鸡蛋打散均匀，将鸡蛋液分3次加入到黄油中，每加一次，充分打发均匀再加下一次
#彩色棒棒糖饼干的做法图解4

步骤3

筛入低筋面粉，搅拌均匀，将面糊分成四份，一份加入可可粉，一份加入抹茶粉，一份加入红曲粉，最后一份做原味
#彩色棒棒糖饼干的做法图解5

步骤4

将4份面糊分别揉成面团，依次将4种颜色的面团擀成差不多大小的薄薄的长方形(大约0.2厘米厚度)，然后叠在一起
#彩色棒棒糖饼干的做法图解6

步骤5

从一端慢慢卷起，覆盖上保鲜膜，入冰箱冷冻20分钟左右，冻好之后取出面团，切0.5厘米左右厚度的片
#彩色棒棒糖饼干的做法图解7

步骤6

提前将竹串(或者牙签)放在水里浸泡，这样烤的时候不容易糊
#彩色棒棒糖饼干的做法图解8

步骤7

将竹签穿入饼干中，放入烤盘，烤箱提前预热，180度 20-25分钟左右(时间和温度视自家烤箱而定)
#彩色棒棒糖饼干的做法图解9

步骤8

彩色棒棒糖饼干的烹饪技巧


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