老陕炝莲菜


所属分类： 贫血  

老陕炝莲菜的用料

主料

藕 1节

辅料

白醋 2勺 白醋 2勺
白糖 1勺 白糖 1勺
植物油 适量 植物油 适量
食盐 1/2勺

老陕炝莲菜的做法

#老陕炝莲菜的做法图解2

步骤1

准备莲藕一节，将莲藕削皮洗净
#老陕炝莲菜的做法图解3

步骤2

将莲藕切成薄片，用开水稍汆，再用冷开水淘一下，可以保持脆嫩的口感
#老陕炝莲菜的做法图解4

步骤3

取一个碗，将汆熟的莲藕控干水分后放入其中
#老陕炝莲菜的做法图解5

步骤4

淋入适量白醋
#老陕炝莲菜的做法图解6

步骤5

调入一点盐和白糖，将干辣椒圈和切好的生姜末码在莲藕上
#老陕炝莲菜的做法图解7

步骤6

然后锅上火放植物油，丢几颗花椒粒进去，待油热花椒炸焦后，捞出花椒粒，将热油炝入莲菜
#老陕炝莲菜的做法图解8

步骤7

取一个盘子倒扣在碗上，焖1、2分钟，然后拌匀即可食用
#老陕炝莲菜的做法图解9

步骤8

老陕炝莲菜的烹饪技巧


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/ 9   老陕炝莲菜的做法步骤

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