草莓杯子蛋糕


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草莓杯子蛋糕的用料

主料

低筋面粉 80克 低筋面粉 80克

辅料

泡打粉 1/2小勺 泡打粉 1/2小勺
黄油 50克 黄油 50克
牛奶 30毫升 牛奶 30毫升
白砂糖 10克 白砂糖 10克
淡奶油 140克 淡奶油 140克
白巧克力 80克 白巧克力 80克

草莓杯子蛋糕的做法

#草莓杯子蛋糕的做法图解2

步骤1

先将白巧克力融化放入裱花带中，在油纸上挤出耳朵形状，待稍微凝固后用加入粉色色素的白巧克力在内部挤上粉色部分，多余的粉色白巧克力可以用来挤眼睛和鼻子
#草莓杯子蛋糕的做法图解3

步骤2

黄油室温软化，加入细砂糖打发，分次加入全蛋液搅打均匀
#草莓杯子蛋糕的做法图解4

步骤3

所有粉类(低筋面粉和泡打粉)混合均匀筛入，轻拌
#草莓杯子蛋糕的做法图解5

步骤4

加入牛奶拌匀后面糊装入裱花袋中
#草莓杯子蛋糕的做法图解6

步骤5

取少许挤入纸杯中，放入1勺草莓果酱
#草莓杯子蛋糕的做法图解7

步骤6

挤入剩余的面糊，约6分满，压入切小块的新鲜草莓，烤箱预热180度，烤25分钟左右
#草莓杯子蛋糕的做法图解8

步骤7

烤好后放网架上稍晾凉，白砂糖10克加入15毫升水混合煮沸后刷在蛋糕表面
#草莓杯子蛋糕的做法图解9

步骤8

淡奶油加糖粉打发，用冰激凌勺挖一勺扣在蛋糕表面，用抹刀抹圆
#草莓杯子蛋糕的做法图解10

步骤9

最后装饰上耳朵、眼睛、鼻子、嘴巴以及胡子
#草莓杯子蛋糕的做法图解11

步骤10

草莓杯子蛋糕的烹饪技巧


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