绿茶曲奇


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绿茶曲奇的用料

主料

低筋面粉 125克

辅料

淀粉 35克 淀粉 35克
黄油 120克 黄油 120克
白砂糖 30克 白砂糖 30克
绿茶粉 10克

绿茶曲奇的做法

#绿茶曲奇的做法图解2

步骤1

黄油切成小块，室温使其软化
#绿茶曲奇的做法图解3

步骤2

将室温软化的黄油放盆里打发，搅打至顺滑
#绿茶曲奇的做法图解4

步骤3

分次加入细砂糖、糖粉、盐，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大
#绿茶曲奇的做法图解5

步骤4

分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
#绿茶曲奇的做法图解6

步骤5

加入绿茶粉搅匀
#绿茶曲奇的做法图解7

步骤6

低筋粉、土豆淀粉过筛后，加入，千万不要划圈搅拌，直到面粉全部湿润即可
#绿茶曲奇的做法图解8

步骤7

将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，烤箱中层，190度，10分钟左右
#绿茶曲奇的做法图解9

步骤8

烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存
#绿茶曲奇的做法图解10

步骤9

绿茶曲奇的烹饪技巧


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