土豆饼


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土豆饼的用料

主料

土豆 500克 土豆 500克

辅料

食盐 5克 食盐 5克
植物油 1汤匙

土豆饼的做法

#土豆饼的做法图解2

步骤1

把土豆蒸熟,压成土豆泥,在土豆泥中放入糯米粉,盐和黑胡椒粉充分揉匀,成软硬适中的土豆泥
#土豆饼的做法图解3

步骤2

如果是做花花造型的土豆饼,在桌面上撒上适量的干粉把土豆泥擀平,用饼干模压出形状,如果是做纽扣或者笑脸造型的,取土豆泥用双手搓成丸子形状压扁,用筷子在圆形扎两个洞就成纽扣形,扎两个洞再划多一条弧形就成笑脸
#土豆饼的做法图解4

步骤3

锅中放植物油烧到八成热,放入土豆饼用中火炸至两面金黄,炸的过程中要翻面
#土豆饼的做法图解5

步骤4

土豆饼的烹饪技巧


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/ 5   土豆饼的做法步骤

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