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南瓜饼
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早餐
南瓜饼的做法
步骤1
南瓜去皮洗净切丝步骤2
蒸锅内放入足量冷水，南瓜丝放碟子中，将碟子放在蒸屉上，盖好锅盖，大火蒸制5分钟左右至南瓜熟(提示一：南瓜的蒸制时间与南瓜的大小、数量有关，只要蒸到南瓜熟即可。也可以不蒸，但是，制作好的面糊南瓜和面糊是分离的，也就是南瓜是南瓜，面糊是面糊)
步骤3
蒸熟的南瓜丝移入深碗中，加入50克高筋面粉步骤4
加入50克玉米粉，磕入一个鸡蛋
步骤5
二、南瓜饼的制作过程：步骤6
平地锅放火上大火烧热锅底，转小火，用筷子夹着厨用纸巾蘸取适量植物油，均匀的在锅底擦一层油(提示三：先大火烧热锅底，再往锅里加食用油，一方面有利于食用油的滑动，保证食用油可以均匀的铺满整个锅底;另一方面，热锅冷油，放入面糊时面糊不会粘锅)
步骤7
准备好的心形模型放在锅中，心形模型中舀入适量南瓜面糊，使面糊均匀的填满模型的空间步骤8
小葱的葱叶部分切寸断，柿子椒和红椒分别切成小菱形块步骤9
把葱叶和彩椒块放在南瓜糊表面，摆成喜欢的花型
步骤10
待南瓜面糊基本定型后，取掉模型，小火煎至南瓜饼熟(提示四：待面糊基本定型后再拿掉模型，如果面糊没有定型就拿模型，面糊会随着模型的移动而移动，使南瓜饼改变形状变得周边粗糙，影响美观)
步骤11
南瓜饼的烹饪技巧
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