椒麻油糖醋白菜


所属分类： 补血  

椒麻油糖醋白菜的用料

主料

白菜帮 150克

辅料

黑木耳 30克 黑木耳 30克
陈醋 3汤匙 陈醋 3汤匙
生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
花椒 几粒 花椒 几粒
植物油 少许

椒麻油糖醋白菜的做法

#椒麻油糖醋白菜的做法图解2

步骤1

处理好的白菜帮、黑木耳和胡萝卜放在碗中
#椒麻油糖醋白菜的做法图解3

步骤2

取一个小碗，里面放入3汤匙山西老陈醋
#椒麻油糖醋白菜的做法图解4

步骤3

放入2汤匙白糖
#椒麻油糖醋白菜的做法图解5

步骤4

放入1汤匙生抽
#椒麻油糖醋白菜的做法图解6

步骤5

加入1汤匙凉白开，调成糖醋汁
#椒麻油糖醋白菜的做法图解7

步骤6

调好的糖醋汁倒在炒锅中，开火加热至汤汁边缘沸腾
#椒麻油糖醋白菜的做法图解8

步骤7

熬好的糖醋汁趁热淋在白菜帮上
#椒麻油糖醋白菜的做法图解9

步骤8

锅内放少量食用油，放入几粒花椒和1根干红辣椒，煸至花椒粒和干红辣椒段略显黑色出香味，成椒麻油
#椒麻油糖醋白菜的做法图解10

步骤9

煸香的椒麻油趁热泼在白菜帮上，用筷子搅拌均匀，即可食用
#椒麻油糖醋白菜的做法图解11

步骤10

椒麻油糖醋白菜的烹饪技巧


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