香菇肉末油辣酱


所属分类： 补肾   宵夜   家常菜  

香菇肉末油辣酱的用料

主料

猪肉(里脊) 200克 猪肉(里脊) 200克
香菇(干) 50克

辅料

豆豉 50克 豆豉 50克
蒜 3瓣 蒜 3瓣

香菇肉末油辣酱的做法

#香菇肉末油辣酱的做法图解2

步骤1

灯笼椒洗净后放锅里炒干水份
#香菇肉末油辣酱的做法图解3

步骤2

用搅拌机打成粗一点的末
#香菇肉末油辣酱的做法图解4

步骤3

干香菇浸泡后切成小丁，姜、蒜切成末
#香菇肉末油辣酱的做法图解5

步骤4

猪里脊肉剁成肉丁备用
#香菇肉末油辣酱的做法图解6

步骤5

锅里放植物油，多放一点，烧到五成热的时候，把姜、蒜倒进锅里炒出香味
#香菇肉末油辣酱的做法图解7

步骤6

放入猪肉馅、香菇，小火慢慢翻炒
#香菇肉末油辣酱的做法图解8

步骤7

放入辣椒粉、豆豉，小火至到把水份炒干为止
#香菇肉末油辣酱的做法图解9

步骤8

这个过程时间比较长，大概二十分钟左右，不要着急，有耐心的炒，不要糊锅，这样香浓可口，香辣适中的辣椒酱就做好啦，做好的辣椒酱放锅里自然放凉后再装入干净的瓶子里，盖上盖子密封，保存时间两三个月是没有问题的
#香菇肉末油辣酱的做法图解10

步骤9

香菇肉末油辣酱的烹饪技巧


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