北极虾肉丸萝卜火锅


所属分类： 火锅  

北极虾肉丸萝卜火锅的用料

主料

猪肉馅 300克 猪肉馅 300克
北极虾 10只

辅料

粉丝 1把 粉丝 1把
花椒 1/2茶匙 花椒 1/2茶匙
鸡精 1/2茶匙 鸡精 1/2茶匙
生抽 1/2汤匙 生抽 1/2汤匙

北极虾肉丸萝卜火锅的做法

#北极虾肉丸萝卜火锅的做法图解2

步骤1

准备好所用食材，萝卜洗净切成丝备用
#北极虾肉丸萝卜火锅的做法图解3

步骤2

北极虾提前从冰箱拿出解冻，粉丝用冷水泡软
#北极虾肉丸萝卜火锅的做法图解4

步骤3

肉馅加入葱、姜、料酒、酱油、盐、鸡精、香油搅拌均匀，一点一点的加清水使肉馅上劲，搅打后肉馅体积明显增大
#北极虾肉丸萝卜火锅的做法图解5

步骤4

锅中注入水烧开，用小勺把肉馅揉搓成圆球，放入开水中，肉丸全部放完后稍煮一会
#北极虾肉丸萝卜火锅的做法图解6

步骤5

另起锅，注入植物油爆香花椒，下入萝卜丝煸炒均匀
#北极虾肉丸萝卜火锅的做法图解7

步骤6

加入生抽、盐煸炒至萝卜丝透明，倒入煮肉丸的汤汁烧开
#北极虾肉丸萝卜火锅的做法图解8

步骤7

加入粉丝略煮，把萝卜粉丝汤底倒入火锅中，加入肉丸和北极虾继续加热即可
#北极虾肉丸萝卜火锅的做法图解9

步骤8

北极虾肉丸萝卜火锅的烹饪技巧


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