双椒爆双花

这道菜将猪腰子和鱿鱼都切花，加上红色的彩椒，搭配起来非常漂亮，春节家宴上出现肯定会眼前一亮的。焯过水的材料爆炒收汁，又快又好吃，有兴趣的试试看吧哈。
所属分类： 贫血  

双椒爆双花的用料

主料

猪腰 2个 猪腰 2个

辅料

彩椒 半个 彩椒 半个
生抽 1小勺 生抽 1小勺
醋 1小勺 醋 1小勺
盐 2克 盐 2克
白糖 5克 白糖 5克
葱 10克 葱 10克

双椒爆双花的做法

#双椒爆双花的做法图解2

步骤1

猪腰子洗干净撕去外膜
#双椒爆双花的做法图解3

步骤2

用刀一剖两半将里面的腰骚剔除干净
#双椒爆双花的做法图解4

步骤3

取一半先斜着切花刀，注意下面不要切断
#双椒爆双花的做法图解5

步骤4

再垂直切
#双椒爆双花的做法图解6

步骤5

然后切成粗条
#双椒爆双花的做法图解7

步骤6

洗几次然后用清水浸泡一会儿，清水里加胡椒粉和料酒
#双椒爆双花的做法图解8

步骤7

鱿鱼撕去外膜，跟猪腰子一个切法，注意切内侧那面
#双椒爆双花的做法图解9

步骤8

用淀粉、生抽、陈醋、白糖、料酒、胡椒粉、味精，勾兑一个碗汁
#双椒爆双花的做法图解10

步骤9

烧一锅开水先将鱿鱼焯一下捞出控水
#双椒爆双花的做法图解11

步骤10

再将猪腰下入开水焯烫一下马上捞出控水
#双椒爆双花的做法图解12

步骤11

准备点葱、姜、碎，青椒、红椒切菱形块
#双椒爆双花的做法图解13

步骤12

炒锅油热以后先将双椒下锅爆一下就捞出来
#双椒爆双花的做法图解14

步骤13

原锅加入葱姜碎爆香
#双椒爆双花的做法图解15

步骤14

加入腰花煸炒
#双椒爆双花的做法图解16

步骤15

鱿鱼花也放进去翻炒
#双椒爆双花的做法图解17

步骤16

加适量盐翻炒
#双椒爆双花的做法图解18

步骤17

然后加入爆过的双椒翻炒均匀
#双椒爆双花的做法图解19

步骤18

加入碗汁翻炒均匀
#双椒爆双花的做法图解20

步骤19

美味就可以出锅了

双椒爆双花的烹饪技巧


因为都焯过水了，所以爆炒即可出锅。

上传我做的这道菜

双椒爆双花的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 20   双椒爆双花的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜