娃娃菜炒肉

娃娃菜是韩国进口我国的一款蔬菜，类型跟大白菜差不多，但一般只有白菜的五分之一大小，就是一个缩小版的白菜。娃娃菜性微寒，具有清热解毒、养胃生津等功效，对于怀孕妈妈可以多吃一些，因为里面含有的叶酸也比较高。
所属分类： 补肾   健忘   利尿  

娃娃菜炒肉的用料

主料

娃娃菜 1棵 娃娃菜 1棵

辅料

植物油 2汤匙 植物油 2汤匙
蒜 2瓣 蒜 2瓣

娃娃菜炒肉的做法

#娃娃菜炒肉的做法图解2

步骤1

把买来的娃娃菜掰开一片一片，浸泡清洗2到3遍
#娃娃菜炒肉的做法图解3

步骤2

将瘦肉洗净，切成丝，蒜头去皮，切成条状粒状都可以，放入少许食盐、生抽混匀腌制10分钟
#娃娃菜炒肉的做法图解4

步骤3

把洗干净的娃娃菜，放在砧板上，用刀切成条状
#娃娃菜炒肉的做法图解5

步骤4

开火，锅里放入适量植物油
#娃娃菜炒肉的做法图解6

步骤5

待油热开，把腌制好的瘦肉放入锅里进行翻炒
#娃娃菜炒肉的做法图解7

步骤6

一直炒到瘦肉变色，熟透，即可装盘
#娃娃菜炒肉的做法图解8

步骤7

在原来锅里，加入少许油，把切好的娃娃菜放进去，进行翻炒
#娃娃菜炒肉的做法图解9

步骤8

加入少许食盐，炒匀，盖上锅盖，转中火煮1分钟左右
#娃娃菜炒肉的做法图解10

步骤9

打开锅盖，倒进瘦肉
#娃娃菜炒肉的做法图解11

步骤10

炒匀，即可装盘

娃娃菜炒肉的烹饪技巧


娃娃菜本身含有的水分比较高，在炒的过程中会慢慢出水，所以不需要再加入清水。

上传我做的这道菜

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