百合梅酱煎鸡翅


所属分类： 活血化瘀   家常菜  

百合梅酱煎鸡翅的用料

主料

鸡翅中 10个 鸡翅中 10个
百合 1个

辅料

植物油 1茶匙 植物油 1茶匙
白酒 1汤匙 白酒 1汤匙
蒜 1瓣 蒜 1瓣
生抽 1.5汤匙 生抽 1.5汤匙
食盐 0.5茶匙 食盐 0.5茶匙

百合梅酱煎鸡翅的做法

#百合梅酱煎鸡翅的做法图解2

步骤1

鸡翅中洗净，背面割两刀，加入1汤匙白酒和1/2茶匙的盐，拌匀腌1小时去除腥味，蒜去皮切片，姜切片备用
#百合梅酱煎鸡翅的做法图解3

步骤2

取一小碗，放入生抽1.5汤匙、老抽1.5汤匙、酸梅酱1.5汤匙、芝麻油0.5汤匙、水3汤匙，搅拌均匀成酱汁
#百合梅酱煎鸡翅的做法图解4

步骤3

锅内放入植物油，中火加热，放入鸡翅、蒜、姜煎至鸡翅两面金黄
#百合梅酱煎鸡翅的做法图解5

步骤4

加入冰糖10克，炒至糖溶化，再倒入事先调好的酱汁，中火收浓稠，加入百合，继续收汁，至百合稍变透明，汁均匀的裹在鸡翅上就可以了
#百合梅酱煎鸡翅的做法图解6

步骤5

百合梅酱煎鸡翅的烹饪技巧


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