蜜汁排骨


所属分类： 补肾   徽菜  

蜜汁排骨的用料

主料

猪大排 5-6根

辅料

葱 一棵 葱 一棵
食盐 1/2茶匙 食盐 1/2茶匙
生抽 1汤匙 生抽 1汤匙

蜜汁排骨的做法

#蜜汁排骨的做法图解2

步骤1

肋排洗净，擦干。葱、姜切丝
#蜜汁排骨的做法图解3

步骤2

均匀淋上料酒、生抽，撒上盐抹匀
#蜜汁排骨的做法图解4

步骤3

再均匀抹上蜜汁烤肉酱，放入冰箱冷藏3个小时
#蜜汁排骨的做法图解5

步骤4

烤盘上铺上一张大的锡纸，亚光面在内侧，先放上一半的葱姜丝
#蜜汁排骨的做法图解6

步骤5

将排骨放上，上表面再铺上剩下的葱姜丝，用锡纸将排骨包裹好
#蜜汁排骨的做法图解7

步骤6

烤箱200度预热好，中层，烤1小时，取出烤盘，将烤箱温度升到220度
#蜜汁排骨的做法图解8

步骤7

将排骨拣出来，放在干净的锡纸上，表面刷上蜜汁烤肉酱，再送进烤箱上层，3分钟，取出翻面，再刷蜜汁烤肉酱，继续烤3-5分钟即可
#蜜汁排骨的做法图解9

步骤8

蜜汁排骨的烹饪技巧


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/ 9   蜜汁排骨的做法步骤

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