咖喱芥菜

蔬菜,多吃新鲜蔬菜有利于防治动脉粥样硬化症。判断蔬菜营养价值的高低,主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。颜色越深的蔬菜,所含维生素B、C与胡萝卜素越多,绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜,主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等,其营养价值较高。蔬菜中含有纤维素、半纤维素、本质素和果胶等不为人体消化酶水解的部分,可阻止或减少胆固醇的吸收。
所属分类: 素菜   下饭菜   止血调理  

咖喱芥菜的用料

主料

芥菜 500克

辅料

食盐 2克 食盐 2克
猪油 30克 猪油 30克
适量

咖喱芥菜的做法

#咖喱芥菜的做法图解2

步骤1

备芥菜切末,咖喱少许
#咖喱芥菜的做法图解3

步骤2

锅中放入植物油,油热后放进芥菜炒匀
#咖喱芥菜的做法图解4

步骤3

放点食盐
#咖喱芥菜的做法图解5

步骤4

放进咖喱
#咖喱芥菜的做法图解6

步骤5

放进水煮一分钟
#咖喱芥菜的做法图解7

步骤6

放点味精,出锅
#咖喱芥菜的做法图解8

步骤7

清淡爽口的咖喱芥菜即成
#咖喱芥菜的做法图解9

步骤8

咖喱芥菜的烹饪技巧


  芥菜清洗干净过开水氽软切成末。

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/ 9   咖喱芥菜的做法步骤

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