胡萝卜炒土豆丝

“简单，3分钟就能搞定！美味，微甜爽口！美观，绝对拿得出手！营养，各种丰富啊！”
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胡萝卜炒土豆丝的用料

主料

土豆 300g 土豆 300g
小葱 2根

辅料

油 适量 油 适量
味精 适量

胡萝卜炒土豆丝的做法

#胡萝卜炒土豆丝的做法图解2

步骤1

土豆切丝，在清水中泡5分钟。土豆丝泡水可以排出淀粉，这样口感会更爽口一些，淀粉排掉了貌似还有助减肥？
#胡萝卜炒土豆丝的做法图解3

步骤2

胡萝卜切丝，小葱切成小丁。图中大概能看得出来我用掉了多少胡萝卜。
#胡萝卜炒土豆丝的做法图解4

步骤3

泡好的土豆丝用凉水再冲洗一遍。要把土豆身上残余的部分也要冲掉。
#胡萝卜炒土豆丝的做法图解5

步骤4

锅中放油，中火加热15秒，待油热放入土豆丝煸炒至半熟。根据土豆丝的粗细程度不同大约要炒1-2分钟。
#胡萝卜炒土豆丝的做法图解6

步骤5

放入胡胡萝卜丝和半勺盐快速翻炒几下，大概10秒？
#胡萝卜炒土豆丝的做法图解7

步骤6

再放少许味精一直煸炒至熟，一般再炒1-2分钟就可以了，初学建议边炒边尝。
#胡萝卜炒土豆丝的做法图解8

步骤7

最后放入葱花再翻炒15秒左右关火。
#胡萝卜炒土豆丝的做法图解9

步骤8

上菜咯！

胡萝卜炒土豆丝的烹饪技巧


无 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   胡萝卜炒土豆丝的做法步骤

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